日　時 ：　平成３１年１月１６日（水）１６：００～１７：００
場　所 ：　京王プラザホテル札幌３Ｆ「雅の間」

講演テーマ ： 「躍進する道産酒とその魅力」
講　師：　 酒匠＆北海道ソムリエ　鎌田　孝　氏
参加者：　１２２名

　第３回世界きき酒師コンクール（２０１２）で日本酒部門、焼酎部門の２部門でダブル準優勝受賞し、現在、北海道初のフリー国酒（日本酒＆焼酎）ソムリエとして全道各地のセミナー、イベントを手がける鎌田氏から、「躍進する道産酒とその魅力」と題して、北海道における日本酒造りの歴史から、日本酒の分類分け、現在の道内酒蔵の特徴など、道産酒の魅力についてご講演いただきました。

［人材育成委員会］